Bacsisul nu este obișnuit în țara ceaiului.
Ajuns în vacanță din Regatul Mijlociu, unde predă economia ucraineană studenților la una dintre universități, Sergey Zakharin, doctor în economie, a povestit pentru FACTS de ce chinezii invită oameni de știință din diferite țări să lucreze cu tinerii.
Economia chineză este una dintre cele mai dezvoltate din lume, așa că multe țări ar dori să afle secretele succesului său. Chinezii înșiși sunt interesați să studieze modelele economice ale altor țări - potențiali parteneri pentru o cooperare promițătoare. Poate că acesta este unul dintre secretele succesului lor.
Profesorul doctor în științe economice Serghei Zakharin a spus FACTS ce anume doresc studenții chinezi să știe despre Ucraina, ce bunuri fabricate ucrainene au întâlnit în Imperiul Ceresc și de ce faimoasa mâncare de rață la Peking este mai populară printre străini decât printre chinezi. înșiși.
— Cum ai devenit profesor la Universitatea de Studii Străine din Tianjin?
— În China, există un program de concurs „Mie de talente”, prin care oameni de știință din întreaga lume sunt invitați în această țară pentru a lucra în instituții științifice și de învățământ superior, ceea ce contribuie la dezvoltarea inovatoare a statului, formarea de personal, introducerea de noi tehnologii... O astfel de invitație a venit și în Ucraina - la Institutul Confucius de la Universitatea Națională Lingvistică din Kiev. Am fost invitat să particip la concurs. Acest lucru a fost oarecum neașteptat, deoarece nu știu chineză. Dar am mai multe lucrări științifice dedicate cooperării ucrainene-chineze. În plus, am fost în China, scriind despre această țară în reviste științifice. În condițiile concursului, candidatura mea era potrivită și am devenitcompletarea documentelor.
Au fost o mulțime. În primul rând, documentele au fost luate în considerare la nivelul Facultății de Limba Română a Universității. Au simțit că un astfel de specialist este necesar și potrivit pentru ei. A doua etapă de aprobare a candidaturii mele a avut loc la nivelul universității, a treia - la nivelul primăriei celui de-al 14-lea oraș Tianjin, care găzduiește 60 de universități. Am primit o scrisoare că am promovat selecția și am fost invitat să semnez contractul. Am fost primit foarte călduros. Rectorul i-a primit călduros. A urmat prânzul, apoi o excursie interesantă. Conform termenilor acordului, trebuie să fiu în China cel puțin două luni pe an. Am fost invitat să susțin seminarii științifice pentru profesori și studenți absolvenți, precum și să cercetez și să pregătesc articole științifice într-o echipă cu colegi chinezi.
—Ce predai?
— Ce este interesant la orașul Tianjin?
— Acesta este unul dintre cele mai mari orașe-port din China, situat la 150 de kilometri de Beijing. Din moment ce Tianjin a fost sub stăpânirea colonialiștilor europeni, are multe clădiri frumoase construite de italieni. Uneori, când te plimbi pe străzi, ai impresia că ești în Europa. Doar semnele vă amintesc că vă aflați în China. Orașul are mulți zgârie-nori. Între Beijing și Tianjin, există un tren expres care atinge viteze de până la 350 de kilometri pe oră. Acoperă o distanță de 150 de kilometri în doar o jumătate de oră. Trenul face o oprire pe parcurs. Centrul Național de Calcul este situat în Tianjin, unde se află un computer, care până acum câțiva ani era considerat cel mai puternic din lume.
— A fost dificil să obții o viză chineză?
—Unde locuiți când vii în China?
—Într-un hotel din campus. Are săli speciale pentru profesori. Cazare - pe cheltuialauniversitate.
— Cum te-a lovit viața chinezilor?
— Am fost surprins că toate legumele din salate trebuie să sufere tratament termic - sunt ușor sudate sau prăjite. Când m-au văzut mâncând morcovi cruzi, chinezii au rămas surprinși. La urma urmei, chiar fierb puțin un castravete! Când într-una dintre cafenele am cerut totuși să-mi pregătesc o salată de legume crude, mi-au adus cartofi rasi cu usturoi și coriandru. Desigur, o poți mânca și tu, dar tu însuți înțelegi că aceasta nu este ca salata noastră.
— Ai încercat Peking Duck? Un bucătar chinez mi-a spus odată că un bucătar din China, când o pasăre este gata, taie din ea exact 108 bucăți de crustă crocantă și le împarte între invitați. Acest număr simbolizează dreptatea. Când comandați o rață pentru o companie de doi, trei, patru persoane, 108 este împărțit la fiecare dintre aceste numere fără rest - se dovedește, după cum se spune, ca un frate.
- Rața Peking - un preparat faimos în nord-estul țării. Dar mai ales este popular printre străini. În familiile chineze, rața Peking este gătită nu mai mult de o dată pe an. În primul rând, gătitul este o artă. În al doilea rând, acest fel de mâncare nu este ieftin.
— Cum comunici în restaurantele, magazinele și alte locuri publice chinezești fără să cunoști limba chineză?
— Știu câteva cuvinte chinezești, vorbesc puțin engleză. Cu toate acestea, în China, puțini oameni știu engleza. Dar nu am probleme deosebite. În supermarket aleg produsul potrivit și plătesc. În cafenelele de peste tot sunt fotografii cu feluri de mâncare. Acest lucru face alegerea foarte ușoară.
— Ce specialiști din Ucraina sunt apreciați astăzi în China și ce oportunități au de câștigat?
—Profesorii ucraineni de engleză, ingineri, programatori sunt solicitați. Intr-un cuvant,oameni de muncă intelectuală. Străinii sunt plătiți de 1,5-2 ori mai mult decât specialiștii locali. Dacă europenii lucrează într-o companie chineză, aceasta este prestigioasă pentru aceasta și este un indicator al stabilității și al succesului financiar.
— Sunt mulți studenți ucraineni care studiază în universitățile chineze?
— Multe. Colegii chinezi mi-au spus că au fost uimiți de talentele și determinarea băieților și fetelor noastre. Unii dintre studenții ucraineni rămân la muncă în străinătate, unii se întorc în patria lor. Și vreau să remarc cât de harnici sunt studenții chinezi. Ei nu lipsesc de la cursuri, își fac temele cu atenție, realizând că educația este baza succesului viitor în viață. În mintea lor stă nevoia de a munci din greu și bine. Atunci se va crea bogăția. Fie doar pentru a raționa, și nu pentru a crea, nu va exista niciun rezultat.
— Ați simțit personal că economia chineză este una dintre cele mai dezvoltate din lume?
- Acest lucru este evident de îndată ce pui piciorul pe pământ chinezesc. S-au deschis o mulțime de noi unități de producție, se construiesc o mulțime de lucruri, se dezvoltă transportul. După cum mi-au spus chinezii, veniturile lor cresc constant - își permit să cumpere produse de calitate, să mănânce mâncare delicioasă într-o cafenea. Apropo, există un număr mare de bunuri premium în China. Acestea includ aparate electrocasnice, gadgeturi și mobilier. Multe dintre aceste lucruri sunt foarte apreciate în Europa.
— Ați văzut produse ucrainene în supermarketuri?
— Da, ulei de floarea soarelui, vodcă, vermicelli.
—Ce ai adus înapoi din China?
— Ceai, tinctură de ginseng, obiecte de artizanat ale meșterilor populari, poze ale artiștilor locali.
— Apropo, despre ceai și despre celebra ceremonie a ceaiului. Ei spun că maeștrii chinezi ai ceremoniilor de ceai de la ceașca ta pot determina caracterul și chiar sexul tăuActivități.
— Și pentru mine a fost interesant să știu că ceaiul poate fi preparat de până la cinci ori. Prima preparare este de fapt clătirea cu apă clocotită. Și abia data viitoare când se deschide buchetul. În China, din câte știu, există aproximativ trei mii de soiuri de ceai. Cel mai comun este verdele. Localnicii iubesc și ceaiul verde cu iasomie. Există câteva soiuri foarte scumpe. Într-unul dintre supermarketuri, am văzut un pachet de ceai care valorează mai mult de o mie de dolari. Cred că găsești și mai scumpe în buticuri specializate și la expoziții.
— La urma urmei, există colecţionari de ceai. Am citit că în urmă cu câțiva ani, la una dintre licitații, 20 de grame de ceai Da Hong Pao dintr-un tufiș, dintre care sunt doar opt în lume, s-au vândut cu 19.400 de dolari.
— Cred de bunăvoie că este posibil. Apropo, în țara ceaiului nu se obișnuiește să dai bacșiș. Într-un restaurant și un taxi vi se va da un cec și vi se va schimba la un ban, ca într-un supermarket.
— Vreau să vizitez Beijing, să vizitez grădina zoologică locală — este uriașă. Am de gând să vizitez Orașul Interzis. Acesta este un complex de palat imperial, care este format din aproape o mie de clădiri. Când împăratul locuia acolo cu familia sa, erau multe locuri în care oamenilor obișnuiți le era interzis să intre. De fapt, este un oraș imens! În general, în China sunt multe lucruri interesante. Știi, am călătorit în aproximativ 60 de țări și sunt fascinată de fiecare în felul său. China lasă o impresie aparte. Și, în general, consider munca în străinătate un dar al sorții. La urma urmei, aceasta este o nouă oportunitate de a cunoaște lumea.