Aspecte ecologice ale relației dintre creșterea animalelor și mediu, articol în jurnalul „Young
Descriere bibliografică:
Creșterea animalelor, ca orice alt sector al economiei, are un anumit impact dăunător asupra mediului. Dezvoltarea nesistematică a acestei industrii afectează epuizarea terenurilor, a resurselor de apă și a diversității biologice. Din degradarea sistemelor ecologice, zootehnia nu numai că suferă, ci și concurează cu alte industrii pentru utilizarea resurselor enumerate mai sus.
Cererea de produse zootehnice crește în fiecare an. Prin urmare, industria simte nevoia de a reduce impactul negativ al producției asupra mediului prin utilizarea eficientă a resurselor naturale. În plus, utilizarea maximă a tehnologiilor avansate în producție ar contribui și la reducerea daunelor mediului.
Relația între creșterea animalelor și sistemele ecologice este complexă. Creșterea cererii de produse zootehnice schimbă tipul de relație dintre industrie și resursele naturale. Sistemele tradiționale de producție a animalelor se bazează în principal pe posibilitățile resurselor locale [1].
În prezent, sistemele avansate de producție din lume pierd treptat legătura cu baza locală de resurse și se bazează pe achiziționarea de produse alimentare gata preparate etc. Prin urmare, unele tipuri de resurse care erau obținute anterior la prețuri mici devin treptat mai scumpe. Aceasta este, în primul rând, o consecință a concurenței sporite pentru resursele din alte sectoare ale economiei și, în al doilea rând, din cauza prețurilor mari acordate de societate unor beneficii oferite de aceste resurse (de exemplu, calitatea apei și a aerului).
Dezvoltarea agriculturii prin mijloace industrialeduce la o concentrație mare de diverse deșeuri. Acest lucru, la rândul său, afectează negativ capacitatea mediului de a le absorbi. În plus, creșterea animalelor este o sursă de emisii gazoase care poluează atmosfera și contribuie la sporirea efectului de seră.
Dezvoltarea în continuare a producției va exacerba impactul asupra mediului și resurselor naturale. Această împrejurare necesită căutarea unor noi modalități tehnologice care să permită reducerea sarcinii asupra mediului.
În prezent, aproximativ 75% din întregul teren agricol este ocupat de pășuni și culturi furajere. Suprafața pășunilor este de 25% din întregul pământ. Cele mai multe dintre aceste terenuri sunt aride, improprii pentru producția de culturi și zone slab populate.
Dacă facem o analiză a stării actuale a pășunilor, atunci se observă următoarele trei tendințe principale:
- conversia sistemelor ecologice valoroase în pășuni (de exemplu, defrișări);
Acum aproximativ 20% din suprafețele de pășune sunt degradate în diferite grade (în regiunile aride, gradul de degradare este de 2-3 ori mai mare). Degradarea pășunilor este o consecință a discrepanței dintre densitatea efectivelor de animale și capacitatea pășunilor de a se autoregenera. Consecințele ecologice ale degradării pășunilor sunt eroziunea solului, subțierea acoperirii vegetale, eliberarea de carbon din deșeurile de materie organică, reducerea biodiversității și perturbarea ciclului apei [2].
Pe viitor, creșterea cererii de produse zootehnice necesită, alături de creșterea productivității animalelor, și o creștere a suprafețelor alocate culturilor furajere în detrimentul pășunilor și al mediului natural. În același timp, trebuie acordată o atenție deosebită problemelor producției de furaje în regiunile aride ale globului. Se ştie că compoziţia chimică şiValoarea nutritivă a produselor furajere este o trăsătură variabilă care este influențată de mulți factori. Rolul dominant dintre ele aparține solului-climatic, adică condițiilor de mediu ale mediului de creștere. Regiunea Mării Aral este o regiune specifică Kazahstanului, caracterizată printr-un sortiment slab de produse furajere cu calități nutriționale scăzute. Suma temperaturilor pozitive (temperatura maximă absolută a aerului atinge +39. +46 iar precipitațiile medii anuale sunt de aproximativ 90-120 mm) și durata sezonului de vegetație a plantelor chiar și în regiunea Mării Aral (în special de la nord la sud) are un impact semnificativ asupra concentrației de nutrienți pentru furaje [3].
Creșterea animalelor folosește aproximativ 8% din apa consumată pe planetă. În primul rând, merge la irigarea suprafețelor însămânțate pentru culturi furajere. Dar volumul de apă utilizat direct în producția și prelucrarea produselor zootehnice este mai mic de 1%. În zonele cu un climat arid, acest indicator variază între 15-18% [4].
Creșterea animalelor poate deteriora calitatea apei prin poluarea apelor de suprafață și subterane cu diverse elemente chimice, substanțe patogene și alte substanțe nocive. Întărirea acestui proces poate dăuna sănătății umane, poate duce la scăderea diversității biologice, la schimbările climatice, la acidificarea solului și a apei și la degradarea sistemelor ecologice ale biosferei.
În prezent, există mai multe modalități de reducere a impactului producției de animale asupra resurselor de apă. Printre acestea se numără reducerea consumului de apă, reducerea deteriorarii surselor de apă, umplerea resurselor de apă prin îmbunătățirea metodelor de exploatare a terenurilor etc.
În plus, există multe modalități dovedite de a utiliza în mod eficient gunoi de grajd. Lorinclud tehnologia de separare, compostarea, fermentația anaerobă etc. Aceste metode permit utilizarea inofensivă a gunoiului de grajd la însămânțarea cerealelor și a culturilor furajere, îmbunătățesc condițiile sanitare, reduc diverse mirosuri și produc biogaz.
Totalitatea diferitelor specii de animale, plante și microorganisme de pe pământ constituie diversitatea biologică. Principalele elemente ale biodiversităţii agricole includ animale domestice, plante cultivate şi alte specii de organisme vii utilizate în producerea produselor. În general, gradul de impact al producției de animale asupra diversității biologice depinde de amploarea impactului acesteia asupra mediului. În prezent, multe rase de animale domestice care fac parte din diversitatea biologică sunt pe cale de dispariție. Motivul principal pentru aceasta este faptul că creșterea intensivă modernă a animalelor a transformat într-o tendință utilizarea unui număr limitat de rase de animale în producție.
Principalele cauze globale ale slăbirii sistemelor ecologice și declinului diversității biologice sunt factori precum: modificările habitatului natural și ale climei, apariția speciilor exotice agresive și suprautilizarea resurselor naturale.
În general, în secolul 21, este logic firesc să ne așteptăm la rezolvarea problemelor de mediu în relația dintre mediu și creșterea animalelor - cea mai importantă industrie care furnizează omenirii alimente de calitate superioară.
1. Bazele științifice ale hrănirii de înaltă calitate cu x. animale - M., Agropromizdat, 1986. - S. 254-258.
2. Bedarev S.A. Vremea și pășunile. - Alma-Ata: Kainar, 1985. - S. 9-42.
3. Rezerve pentru creșterea productivității animalelor și creșterii porcilor în Republica Kazahstan. – Almaty,2002. - S. 165-171.
4. Îndrumări practice privind tehnologiile de îmbunătățire și utilizare a terenurilor furajere naturale din regiunile aride ale țării. - M., Agropromizdat, 1988. - S. 58-73.