Am fost mințiți cum să mâncăm cu bețișoare chinezești (FOTO)
Cum să folosiți corect bețișoarele chinezești?
Bețișoarele sunt tacâmurile tradiționale ale Asiei de Est. Restaurantele japoneze se deschid peste tot în toate orașele României, iar popularitatea și numărul iubitorilor de bucătărie asiatică a crescut. Și întrebarea cum să țineți corect bețele chinezești a devenit relevantă pentru mulți oameni.
Referință istorică
Pentru prima dată, bețișoarele chinezești au apărut în China antică. Potrivit legendei, acestea au fost inventate de strămoșul chinezilor, Yu, când a vrut să obțină o bucată de carne dintr-un cazan fierbinte. În China, se numesc „kuaizi”, iar în Japonia - „hashi”.
Pentru japonezi, hashiul este un obiect sacru și foarte personal, care nu este transferat utilizării altor oameni. Restaurantele nu servesc aceste tacâmuri din metal sau ceramică, ci folosesc ustensile de unică folosință - varibashi.
Să înveți să mănânci cu betisoare nu este atât de greu. Pentru a face acest lucru, este suficient să înțelegeți câteva elemente de bază simple pentru utilizarea lor.
Pasul unu
Luați bagheta în mână, astfel încât degetul mare să fie la o treime de capătul superior și sprijiniți capătul îndepărtat cu degetul inelar.
Pasul doi
Luați al doilea bețișor și puneți-l paralel cu primul cu degetul mare, mijlociu și arătător.
Pasul trei
Dacă totul este făcut corect, atunci prin desfacerea degetului mijlociu, bețișoarele se vor depărta, iar atunci când îndoiți degetul arătător, se vor reuni.
Latura etică a utilizării bețișoarelor chinezești
În cultura japoneză, mâncatul este un întreg ritual, prin urmare există multe convenții care trebuie respectate la masă.
- a lins bețișoarele este considerată proastă maniere;
- nu poți lipi hashi în mâncare;
- dacă ai atins o bucată, atunci trebuie să o mănânci;
- dacă iei mâncare dintr-o farfurie comună, atunci folosește celălalt capăt al bețișoarelor;
- nu dați mâncare vecinilor de pe masă;
- a flutura hashi, a muta vasele sau a chema chelnerul cu ele este inacceptabil;
- ținerea bețișoarelor în pumn înseamnă un gest de ostilitate.
Cunoașterea câtorva reguli simple de etichetă și capacitatea de a folosi bețișoarele chinezești vă va permite să vă bucurați nu numai de procesul de mâncare, ci și să cunoașteți cultura simbolică asiatică. După ce ați comandat sushi sau chifle la SushiKray acasă, puteți învăța cum să folosiți betisoarele chinezești și să luați o masă delicioasă fără ezitare acasă.