Aluat foietaj pe bere
Împărtășesc cu voi o rețetă uimitoare de foietaj pe bere. Se face foarte simplu, foarte simplu, dar se dovedește gustos și funcțional. Din acest aluat puteți face covrigi, pufuleți, plicuri, pizza și chiar o prăjitură Napoleon.
Aluatul în sine este fraged și plăcut la atingere. O opțiune grozavă pentru toate gospodinele atunci când aveți nevoie de puf, dar nu doriți să alergați la magazin. Acorda-i o nota!Gătiți:15 minute.
Ingrediente:
- Margarina - 250 g.
- Făină - 3 căni.
- Bere - 1 pahar incomplet.
Se rade margarina rece. Adăugați făină și amestecați totul bine până se formează o firimitură uniformă.
Adăugați berea puțin câte puțin.
Frământați un aluat moale, aerisit, elastic. Când o ții în mâini, parcă sunt bule înăuntru, parcă în ciocolată poroasă.
Trimitem aluatul timp de 2 ore la frigider. După aceea, puteți începe să coaceți.
Apropo, dacă aluatul este planificat pentru produse de patiserie dulci, vă sfătuiesc să adăugați vanilină împreună cu făina. Ca sa zic asa, pentru savoare!
Recomandat: Tort Napoleon
Tuturor ne place să gătim tort Napoleon încă din copilărie.
Ingrediente
- 200 gr. margarină
- 2 linguri. făină
- 1/3 st. apă
- 0,5 linguriță mușcături de sifon stins
Cremă:
- 500 ml. lapte
- 1 st. Sahara
- 2-3 linguri faina
- 200 gr prune. fierbe uleiuri
Margarina ar trebui să fie moale. Adăugați făină în margarină și transformați totul în firimituri mici, adăugați sifon și apă, frământați aluatul. Împărțiți-l în 8 părți, puneți-l la frigider pentru 20 - 25 de minute. Apoi scoatem câte o minge și o rulăm subțire. După ce a pregătit totulprăjiturile fac cremă. Crema: se pune laptele pe foc, se adauga zaharul, se amesteca continuu faina cand se ingroasa, se ia nu foarte mult de pe foc si se adauga prunele.