Aluat de drojdie la abur - reteta pas cu pas cu poza pe
Am dat peste o rețetă pentru a face chifle cu aluat de drojdie la abur. L-am incercat – si trebuie sa recunosc ca este foarte gustoasa. Nimic nu trebuie copt, ceea ce este mult mai sănătos pentru stomac!
INGREDIENTE
- Făină 400 grame
- Ou 1 bucată
- lapte 200 ml
- Drojdie 12 grame
- Sare 1 lingurita
- Unt 10 grame
- Ulei vegetal după gust
- zahăr 1 lingură. linguriţă
Se încălzește laptele la 40 de grade, se dizolvă drojdia, zahărul și sarea în el. Adăugați unt moale și ou. Se amestecă.
Cerneți făina în aluat. Se amestecă mai întâi cu o spatulă și apoi cu mâinile.
Frământați aluatul, acoperiți-l cu o folie și puneți-l la loc cald timp de 2 ore.
Întindeți aluatul într-o prăjitură, ungeți-l cu unt.
Tăiați aluatul în fâșii. Rulați fiecare bandă într-o rolă.
Ungeți suprafața de abur cu ulei. Întindeți chiflele (cu partea tăiată în sus).
Se fierb chiflele timp de 40 de minute.
Ungeți chiflele fierbinți cu unt și serviți. Poftă bună!