6 moduri de a steriliza borcanele
S-au dus vremurile în care doar locuitorii pasionați de vară erau angajați în pregătirile acasă. Acum, aceasta este din nou o tendință: poți fi sigur că totul va deveni gustos și sănătos. Dacă este făcut corect, vă puteți bucura de roadele muncii voastre toată iarna. În acest articol, vom vorbi despre mai multe modalități de sterilizare a borcanelor - abordarea corectă va oferi rezultate excelente. Șase moduri de a steriliza borcanele
Înainte de a trece la orice tip de sterilizare, trebuie să vă asigurați că gâturile borcanelor sunt intacte, fără așchii. Capacele nu trebuie să fie îndoite. Și borcanele în sine trebuie spălate cu sifon, cu un burete curat nou. Pentru sterilizarea cu abur, veți avea nevoie de o oală cu apă clocotită și de un suport pentru a ține borcanele. Încercați să găsiți o oală mai largă, astfel încât să puteți steriliza mai multe borcane în același timp. Gratarul poate fi, de exemplu, de la cuptor. De asemenea, puteți folosi un ecran de stropire cu ulei, care este de obicei plasat pe tigăi în timpul prăjirii. Este important să nu uităm de capace. Se pot pune intr-o oala si vor fierbe in timp ce borcanele stau deasupra aburului. Borcanul finit este foarte fierbinte, pe el ar trebui să apară picături mari din interior. Scoateți borcanele sterilizate de pe grătar, puneți-le cu capul în jos pe o cârpă curată, călcată. Scoateți capacele cu o furculiță curată și puneți-le înăuntru în jos și pe această țesătură. Dacă nu atingeți nimic, borcanele cu capace pot rămâne sterile în această formă până la două zile. Borcanele trebuie să fie uscate înainte de rulare. Dacă nu se usucă singure, luați o altă bucată de cârpă curată, călcată și folosiți o furculiță curată (nu introduceți mâna în borcanul steril) ștergeți interiorul borcanului. Apropo, dacă aveți un boiler dublu sau un slow cooker, atunci borcanele pot fi sterilizate în ele după același principiu.
2. În apă clocotită
O modalitate eficientă care este convenabilă dacă trebuie să sterilizați câteva borcane mici. În acest caz, desigur, a le pune într-o oală este mai ușor decât a instala o structură specială de abur. Umpleți o oală cu apă rece, astfel încât borcanele să fie complet acoperite. Acoperiți cu un capac. După fierbere, „gătiți” timp de 5 minute. Scoateți cu un clește sau o furculiță și, de asemenea, puneți pe o cârpă curată călcată.
3. Într-un cuptor electric
Un cuptor cu gaz nu este potrivit din cauza faptului că temperatura din el este de obicei neuniformă, se poate încălzi mult timp și apoi se poate supraîncălzi. Sterilizarea borcanelor în cuptor este foarte convenabilă: puteți pune multe deodată și nu trebuie să le urmați. Se pun borcanele, umede dupa spalare, in cuptorul rece cu capul in jos, se pun si capacele. Setați temperatura la 120 de grade și opriți după 15 minute.
4. La cuptorul cu microunde
În acest caz, este important să nu uităm de apă, deoarece fără umiditate, borcanele vor sparge. Turnați 1,5 centimetri de apă în fiecare și puneți-l pe o tavă pentru cuptorul cu microunde. Setați puterea la 800-900 wați și porniți timp de 3 minute. Borcanele înalte pot fi așezate pe o parte cu puțină apă înăuntru.
5. Mașina de spălat vase
Strict vorbind, această metodă nu poate fi numită sterilizare cu drepturi depline, deoarece temperatura maximă a apei în mașina de spălat vase este de 70 de grade, și nu de 100-120, ca de obicei. Dar, în realitate, din experiență, după o astfel de prelucrare, nu există probleme. Puneți borcanele spălate cu sifon în mașină și setați temperatura maximă. Nu este nevoie de detergent.
6. În permanganat de potasiu
Ultima metodă este potrivită pentru cei care nu vor să fierbe apa (dacă aveți copii mici și activi acasă, acest lucru poate fi pur și simplu periculos), nudispune de echipamentul sau echipamentul necesar. În acest caz, borcanele spălate cu sifon pot fi clătite bine într-o soluție roz strălucitor de permanganat de potasiu.